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Huile de Pépins de Raisin Aromatisée à la Truffe Noire 250ml
L’huile de pépins de raisin sert de support à notre arôme délicat de Truffe noire. Le résultat est tout simplement délicieux. Utilisée par les plus grands Chefs dans le monde entier, cette huile présente une saveur très puissante et très proche de la truffe noire trouvée en Provence.
9.99 €
Utilisation
La région provençale est célèbre pour ses terroirs où naissent les truffes noires faisant partie intégrante de la tradition gastronomique du Sud est de la France. Notre subtil et puissant arôme de Truffe noire mettra en valeur vos plats et tout particulièrement vos pâtes, purées et viandes. Compagne idéale de vos risottos, cette huile sublimera également toutes vos préparations à base d’oeufs, de champignons mais aussi en filet pour rehausser un plat.
Température et conservation
L’huile de pépins de raisin aromatisée à la truffe noire possède un point de fumée très élevé (température à laquelle l’huile commence à dégager de la fumée bleuâtre mauvaise pour la santé). On peut donc l’utiliser en cuisson à haute température sans craindre la présence de substances néfastes se développant une fois le point de fumée dépassé.
Procédé de production
A l’image des plus prestigieux parfums, l’arôme de truffe noire est rare, onéreux et relativement complexe à fabriquer. Notre arôme unique est infusé avec l’huile de pépins de raisin.
