Huile infusée au Basilic

250ml - 4.99€
Frais de ports offerts dès 35€

Cueillies au sommet de leur fraîcheur, les feuilles de basilic sont ensuite infusées dans une huile de tournesol – particulièrement riche en acide oléique – extraite mécaniquement pour offrir des possibilités d’utilisation illimitées aux cuisiniers, des vinaigrettes aux cuissons à haute température. Notre huile infusée au Basilic vous ravira les papilles !

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Volume
250ml
Quantité
-
1
+

Utilisation : L’huile infusée au Basilic La Tourangelle est la complice éternelle des pestos, tomates-mozzarella, poulets ou poissons grillés.

Bienfaits : On attribue au basilic des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.

Goût : saveur intense de basilic.

Recettes

Production

Température

Conservation

Ingrédients & Valeurs nutritionnelles

Nos huiles infusées d’exception se distinguent par la qualité des herbes qui sont utilisées pour les élaborer.

Nous infusons le basilic dans une huile de tournesol extraite mécaniquement et riche en acide oléique, aussi bonne en vinaigrette que pour les cuissons à haute température. La plupart des huiles infusées du commerce sont réalisées à partir d’huile d’olive, qui a tendance à prendre le dessus sur les autres ingrédients et implique une utilisation limitée aux préparations froides ou à basse température. En choisissant une huile de tournesol riche en acide oléique, La Tourangelle multiplie les possibilités à l’infini.

Modérée à élevée. Point de fumée : 260 °C
Il convient cependant de noter que l’arôme naturel s’atténue lorsque l’huile est chauffée.
Si vous souhaitez conserver tout le parfum du basilic, nous vous conseillons d’utiliser cette huile dans vos préparations froides (assaisonnement, finition, tartines, sauces, crudités…)

A conserver au frais, à l’abri de la lumière. Pour une conservation optimale, conserver au réfrigérateur.

Avant ouverture : 18 mois.
Après ouverture : à utiliser de préférence dans les 6 mois.

Ingrédients : huile de Tournesol infusée au Basilic (huile de Tournesol, Basilic)

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100g

Energie 3 700kJ (900 kcal)
Matières grasses 100g
Dont acides gras :  
–          Saturés 11g
–          Mono-insaturés 27g
–          Poly-insaturés 62g
Glucides 0g
Dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g

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