Huile vierge de Sésame

500ml - 8.30€
Frais de ports offerts dès 35€

Un souffle d’Asie

Cette huiles est élaborée dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles japonaises. Pour nous, la plus belle huile vierge de sésame est une huile au goût audacieux. Un équilibre subtil qu’il n’est possible d’atteindre qu’en sélectionnant les graines de sésame de la plus belle qualité, puis en les grillant et en les pressant légèrement pour donner une huile de haute qualité. Se révèle alors une huile brune et dorée qui relèvera vos vinaigrettes, fritures ou viandes marinées de son riche parfum de sésame aux accents authentiques de cuisine asiatique.

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Volume
500ml
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Quantité
-
1
+

Nos astuces pour l’utiliser côté cuisine : 

Nos astuces pour l’utiliser côté bien-être : 

  • -Idéale pour les massages

 

Bienfaits : Riche en acides gras poly et mono insaturés ce qui en fait une huile pleine de vertus.

Goût : toasté et fruité.

Température : A froid, au four et cuisson à feu doux.

Recettes

Fabrication

Idées recettes

Conservation

Ingrédients & Valeurs nutritionnelles

L’huile vierge de Sésame La Tourangelle est obtenue à partir de graines de sésame de haute qualité. Les graines de sésame sont patiemment toastées à une température plus basse que de coutume, permettant ainsi d’obtenir une huile aux nuances ambrées profondes, richement parfumée. Les graines sont ensuite pressées mécaniquement pour extraire une précieuse huile qui est filtrée avant d’être mise en bidon, la meilleure façon de la préserver de la lumière et de la chaleur sans risque d’oxydation prématurée.

Vinaigrette à l’huile de sésame sauce asiatique : 1 verre d’Huile vierge de Sésame La Tourangelle, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café de sucre, 1/2 cuillère à café de piment écrasé. Mélangez tous les ingrédients ensemble avec un fouet – c’est prêt !

Vinaigrette au sésame classique : Huile vierge de Sésame La Tourangelle, gingembre frais râpé et moutarde composent un délicieux cocktail pour agrémenter toutes vos envies de crudités.

Sauce sésame et tofu : 1 cuillère à café d’Huile vierge de Sésame La Tourangelle, 1/2 verre de pâte de sésame, 1 gousse d’ail émincée, le jus d’½ citron, sel. Mixez tous les ingrédients ensemble au blender.

Épinards sautés à l’huile de sésame : 2 cuillères à café d’Huile vierge de Sésame La Tourangelle, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 2 gousses d’ail écrasées, 2 cuillères à café de gingembre râpé, 280 g d’épinards frais sans les tiges, 2 cuillères à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sodium. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive. Ajoutez les graines de sésame, l’ail et le gingembre ; laissez revenir environ 30 secondes en remuant – le temps que les parfums se libèrent. Ajoutez les épinards et laissez cuire environ 2 minutes, en remuant régulièrement. Hors du feu, ajoutez le vinaigre et la sauce soja, mélangez, puis servez sans tarder.

Régal végétal facile : agrémentez tous vos légumes, et plus particulièrement à feuilles (salade, choux, etc.) d’un filet d’Huile vierge de Sésame La Tourangelle.

Avocat à l’huile de sésame : versez un filet d’Huile vierge de Sésame La Tourangelle sur vos avocats, salez, poivrez… dégustez !

En filet sur le poisson grillé : flétan, saumon, tilapia…

A Conserver au frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Durée de conservation :

Après ouverture : à consommer de préférence dans les 6 mois.

Ingrédients : 100% huile Vierge de Sésame

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100g

Energie 3 700kJ (900 kcal)
Matières grasses 100g
Dont acides gras :
–          Saturés 16g
–          Mono-insaturés 41g
–          Poly-insaturés 43g
Glucides 0g
Dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g

Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque et graines de sésame.

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